焼酎とよく合う和風おつまみ

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焼酎とよく合う和風おつまみ

焼酎がちょっとしたブームになっており、
焼酎バーに出かけたり自宅で焼酎をたしなんでいる方もいらっしゃるでしょう。
八重洲にある個室完備の居酒屋でも、焼酎を扱っており、個室でゆっくりと楽しむことができます。
料理やおつまみと一緒に焼酎を飲むことが多いと思いますが、
焼酎にはどのようなおつまみがよく合うのでしょうか。

 

焼酎は日本で盛んに製造されていますので、
和食とも大変よく合います。

 

おつまみとしておすすめの一品が居酒屋でもよく提供されているお漬物です。
焼酎バーでもおつまみとして漬物が提供されていますし、
自宅でお漬物を付けている方もいらっしゃると思います。
漬物ならさっと洗ってから適当な大きさに切り分けて出すだけなので、
調理の手間もかからず簡単です。

 

お漬物にも色々な種類があるのですが、
比較的どんな種類のお漬物にも合うと思います。
またお漬物を切らしている、自宅で作っていないと言う方は、
めんつゆを使って即席漬けを作って食べても美味しいと思います。

 

酢の物も焼酎によく合うおつまみの一つです。
酢の物は居酒屋のお通しでもよく提供されるメニューなのですが、
自宅でも比較的簡単に作れます。
酢の物は作り置きしておいても数日は日持ちするので、
おつまみ用にまとめて作っておいてもいいでしょう。

 

魚介類ともよく合います。
魚介類もいろいろな調理法がありますが、
最も手軽にできる料理の一つが酒蒸しです。

 

砂抜きしたあさりやはまぐりを鍋に入れて、酒で蒸して作ります。
あさりやはまぐりから美味しいだしが出てきますので、
醤油を少したらすだけでおいしいおつまみができあがります。

 

他にもおつまみの定番であるさきいかやナッツ類ともよく合います。