おつまみ

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おつまみ記事一覧

焼酎は、何にでも合うという人がいます。ですが本当にそうでしょうか?それは単に、組み合わせなど何も気にせずに、料理を注文しているというだけではないでしょうか?では焼酎に合わない食べ物に、どんなモノがあるのか紹介していきます。例えば、夏ならスイカをつまみに、焼酎を飲むという人もいるかもしれません。確かにフルーツ全般は、生搾りとして焼酎に加えて飲むケースもあるので、焼酎とも相性は悪くなさそうに思えます。...

和食によく合うイメージの強い焼酎ですが、洋風の味付けのおつまみにもよく合います。焼酎のおつまみの定番の一つに、貝の酒蒸しという料理があり、居酒屋でもよく提供されています。それはあさりやはまぐりといった貝を日本酒で蒸して調理する料理なのですが、調理の際に使用するお酒をウィスキーに変えてみるのです。日本酒よりもアルコール度が高いウィスキーを使用することから、フランベした状態になり日本酒で調理したのとま...

焼酎がちょっとしたブームになっており、焼酎バーに出かけたり自宅で焼酎をたしなんでいる方もいらっしゃるでしょう。料理やおつまみと一緒に焼酎を飲むことが多いと思いますが、焼酎にはどのようなおつまみがよく合うのでしょうか。焼酎は日本で盛んに製造されていますので、和食とも大変よく合います。おつまみとしておすすめの一品が居酒屋でもよく提供されているお漬物です。焼酎バーでもおつまみとして漬物が提供されています...